CHOCOLATE ORANDAについて

オランダ人と日本人のパートナーが創めた神奈川県小田原市を本拠地とする会社です。オランダ・ハインデ&ヴェレ社のチョコレートの日本における輸入総代理店として、クーベルチュール、チョコレートバー、ドリンキングチョコレートを取り扱っています。アレルゲンフリー、ヴィーガンタイプのチョコレートの取り揃えも豊富です。私たちが実際に工場を訪問し、Jan-WillemとEwaldの職人技からなる抜群で絶妙なカカオの表現に惚れ込んだチョコレートをお届けします。
【予告】次回オンラインショップオープンは3月1日の予定です。
URL: https://chocolateoranda.square.site/

イベント【ウィンターチョコレートテイスティング】へのお誘い

CHOCOLATE

小売向けのチョコレートバー、プロフェッショナル使用の製菓用クーベルチュール、ドリンキングチョコレートを揃えています。
Chocolate Orandaについてのお問合せや、各商品のご注文は<お問合せ>ページにて承っております。
※フレーバーは入れ替えがあります。最新の商品情報はメールにてお問い合わせください。またハインデ&ヴェレのHP内でもご覧いただけます。

チョコレートバー

ダッチオリジナルシリーズ(1箱35gx2枚入り)|インドネシア、ペルー、ドミニカ共和国の単一原産地で有機認定されたプレミアムカカオと可能な限りサステナブルな環境で生産されたオランダ産の甜菜糖やミルク、ハインデ&ヴェレが開発したヴィーガンミルクを使用。ブレンドされたカカオの濃厚なフレーバーの層となり、滑らかな余韻の残るチョコレート。定番はダーク・ミルク・ヴィーガンミルク・ホワイト。時期により季節フレーバーをご提供しています。

シングルオリジンシリーズ(1箱35gx2枚入り)
|単一の原産地の有機認定されたカカオ豆から作られるクラフトチョコレート。カカオの品種とその特定のテロワール独特の味わいながら、豊かなフレーバーの旅に導きます。バリ、ペルー、ベネズエラなど様々なカカオのシングルオリジンバーxダーク・ミルク・ヴィーガンミルク・ホワイトチョコレートをお選びいただけます。

クーベルチュール

クーベルチュール(1パック100gブロックx6個入り) | ボンボンメーカー、ショコラティエ、シェフ、ベーカリー向けの製菓用チョコレート。2種のカカオ豆をブレンドしたプロフェッショナルシリーズ、シングルオリジンシリーズのそれぞれで幅広い種類をご用意しています。またヴィーガンミルクを使用したヴィーガンミルクチョコレートとヴィーガンホワイトチョコレートも人気商品です。クーベルチュールにも、チョコレートバーと同じ最高品質の天然原材料のみが使用されています。

プロフェッショナルシリーズ
・ダーク 67% (V)
・ミルク 49%
・ヴィーガンミルク 49% (V)
・ホワイト 40%
・ヴィーガンホワイト 40% (V)

シングルオリジンシリーズ
・バリ・ダーク 71%(V)
・ペルー・ダーク 71%(V)
・ベネズエラ・ダーク 71%(V)

ラ・ドミニク・ダーク 71%(V)
・バリ・ミルク 55%

ペルー・ミルク 60%
ヴィーガン・バリ・ミルク(V)
・ペルー・ホワイト 37%

ドリンキングチョコレート

ドリンキングチョコレート(1kgパックより)|ハインデ&ヴェレのドリンキングチョコレートは、チョコレートと同じ原材料と製法で作られており、豊かな味と濃厚なテクスチャの体験を提供します。「ビーン・トゥー・バリスタ」としてクラフトされたミルクやヴィーガンミルクに溶けやすいパウダー状になっており、カプチーノよりも簡単に準備をすることが可能です。大人のための高品質なドリンキングチョコレートとして、カフェ、レストランやホテルなどの飲食店様に好評を得ています。

ダッチオリジナルダークとミルクの他、オランダを代表するスパイスクッキーのスペキュラース味とバナナ味をご用意しています。

配合のヒントや商品の詳細についてはメールにてお問い合わせください。またハインデ&ヴェレのHP内にてご確認いただけます。

ハインデ&ヴェレ natural rich chocolate

ハインデ&ヴェレ(Heinde & Verre)はオランダ語で「近くと遠く」を意味します。Jan-WillemとEwaldは、世界中から最高の食材を取り寄せ、地元の良質な食材と組み合わせる伝統的なオランダの料理に敬意を表し、彼らの社名としました。有機栽培されたプレミアムカカオを生産農家から直接購入、そのカカオの特徴をを最大限に引き出し豊かな自然の味をチョコレートで表現するため、カカオ豆のマルチローストプロファイル、石臼によるグライディングとコンチング、カカオマの長期熟成などのスローフード技術を採用しています。ハインデ&ヴェレのチョコレートはこれまでにChocolate Academyから16回の賞を受賞しています。

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